社員食堂でのSDGs･健康メニュー『まるでウニのクリームパスタ!?』（いちまさかまぼこ･ネクストシーフード使用）の取組みが､NST新潟総合テレビに取材されました

1月24日、当社 社員食堂に於いて、一正蒲鉾株式会社（新潟市）の「ネクストシーフード うに風味」を使用した特別メニュー『まるで雲丹のクリームパスタ!?』が提供されました。今回のメニューは、昨年12月に試みた『まるで雲丹丼!?』の好評を受け、パスタへとバリエーション展開したもので、当社のSDGs及び健康経営の取組みとして、NST新潟総合テレビ様に取材いただきました。

『まるで雲丹のクリームパスタ!?』を食べた社員からは、「ウニのプリプリ感があって、クリームソースとからんで美味しい。」「まるで!?というより、ほんとうのウニのパスタ!?」「尿酸値高めの自分でも、（プリン体ゼロなので）今日は罪悪感も恐怖感も無いです。」といった好感コメントがありました。

今回、社員食堂での「SDGs」と「健康経営」に取り組む様子を、新潟県内に情報発信し、SDGsを普及させる意味で、TV局（NST新潟総合テレビ）の方に取材いただきました。

【報道ニュースLink】
・NST新潟総合テレビ「NST News タッチ」（※閲覧には期限があることをご承知おきください。）
➡まるでウニ!?を使ったパスタ「プリプリしておいしい」　社員食堂で“SDGs”推進【新潟・長岡市】 県内ニュース | NST新潟総合テレビ (nsttv.com)

＜一正蒲鉾・ネクストシーフードについて＞
“ネクストシーフード”は、一正蒲鉾様が提案する魚のすり身を使用した代替シーフードの総称です。カニ風味かまぼこから始まった一正蒲鉾のネクストシーフード開発技術は進化を続けながら、わたしたちの食卓に美味しさと驚きを提供しています。一正蒲鉾様は、2022年2月に「新潟SDGsアワード」に於いて最高位の大賞を受賞し、新潟県内企業のフロントランナー的存在です。
一正蒲鉾 公式Website：https://www.ichimasa.co.jp/

＜SDGs･健康メニュー開発のキッカケ＞
日本精機グループでは、「SDGs」及び「健康経営」の活動を様々なカタチで推進している中で、今回の企画は一正蒲鉾様のSDGsの取組みを伺い、学ぶところから始まりました。その過程で「何かコラボレーション企画ができるのではないか」という双方の想いから、社員食堂でのネクストシーフード食材を使用したメニュー開発･提供になりました。

＜人事統括部 保坂アシスタントマネジャー･保健師：健康経営を推進／インタビューに応えました＞

わたしたち日本精機グループは、社員の健康維持･増進に努め、新しい価値創造につなげていくと共に、健康経営に関する取り組みを、ESG（環境・社会・法令遵守）・SDGs（持続可能な開発目標）活動に合わせて推進することで、持続可能な社会の発展に貢献できるようにしています。そして、地元/地域に親しまれる企業を目指し、地域社会との交流を図りながら、地域の活性化･発展･繁栄にも貢献してまいります。

【参考】
➡ ネクストシーフード うに風味：https://www.ichimasa-eshop.com/special/1646
※“うに”では100g 当たり137.3mg と多く含まれるとされるプリン体の量も、“ネクストシーフード うに風味”では非検出(100g当たり0.01 ㎎以下)です。
➡ SDGs達成に向けたいちまさの取り組みと活動：https://www.ichimasa.co.jp/tvcm_sdgs/

【まるで雲丹のクリームパスタ!?･ポスター掲示：SDGs ＆ 健康経営 の啓蒙活動】
※ポスター下段：一正蒲鉾さまのSDGsの取組み｢海の豊かさを守ろう｣と併せて､私たちにもできる海の豊かさを守るSDGs豆知識も!!